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Barras de tarta de queso con frambuesa

Barras de tarta de queso con frambuesa


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Tan hermosas a la vista como deliciosas para comer, estas barras de tarta de queso elevan una receta de tarta de queso tradicional al agregar los sabores brillantes y refrescantes de las frambuesas.

Ingredientes

Para la corteza de macarrones

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Para el relleno de tarta de queso

  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 3/4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de frambuesas
  • 2 cucharadas de azúcar granulada

Porciones9

Calorías por porción319

Equivalente de folato (total) 9µg2%


Barritas de tarta de queso con gelatina de frambuesa

Una corteza gruesa de galletas Graham con una capa de & # 8220cheesecake & # 8221 sin hornear cubierta con gelatina rellena de frambuesa de fraguado rápido. Estas Barras de tarta de queso con gelatina de frambuesa ¡Haz un postre fácil y agradable para la multitud!


  • 1 aerosol para cocinar (como Pam®)
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada
  • ¾ taza de confitura de frambuesa sin semillas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 recipiente (6 onzas) de frambuesas frescas, cortadas por la mitad a lo largo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio, permitiendo que un poco se extienda sobre los bordes. Rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol para evitar que el relleno se pegue a los lados. Utilizará el saliente para levantar las barras de la sartén y cortarlas.

Procese la harina, el azúcar morena y la sal en el tazón de un procesador de alimentos hasta que se mezclen. Agregue trozos de mantequilla fría y procese hasta que la mezcla se asemeje a harina de maíz gruesa. Vierta la mezcla de la corteza en la sartén preparada, agítela un poco para ayudar a nivelar la mezcla y presione suavemente con las yemas de los dedos. Use una sartén más pequeña, como de 8x8 pulgadas, para presionar toda la superficie de modo que la corteza quede suave y firme.

Hornee en el horno precalentado hasta que se doren, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos.

Mientras la corteza se enfría, caliente la mermelada en un recipiente apto para microondas en un microondas hasta que esté tibia, de 30 a 60 segundos revuelva hasta que quede suave.

Bate el queso crema con una batidora eléctrica de pie durante 1 minuto, agrega el azúcar y la harina y bate hasta que esté bien mezclado. Con la mezcla funcionando, agregue el huevo, la yema de huevo, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que quede suave.

Extienda la mermelada de manera uniforme sobre la corteza enfriada. Coloque las frambuesas, con el lado cortado hacia abajo, uniformemente sobre la mermelada. Vierta la mezcla de queso crema sobre las bayas y alise la mezcla suavemente hasta que cubra toda la sartén.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar durante 1 hora a temperatura ambiente, luego colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante otras 2 horas.

Levante suavemente el pastel de queso enfriado de la bandeja para hornear usando el saliente de papel de aluminio. Colóquelo en una tabla de cortar, pele los bordes del papel de aluminio y córtelo en 24 barras.


Resumen de la receta

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de sal
  • 3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla, cantidad dividida
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de crema agria ligera
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema con 1/3 menos de grasa
  • Spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de frambuesas frescas

Coloque la harina con una cuchara en tazas medidoras secas al nivel de un cuchillo. Combine la harina y la sal, revolviendo con un batidor.

Combine la mantequilla, el azúcar morena, 1 cucharadita de vainilla y los huevos en un tazón mediano, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que esté húmeda.

Coloque 1/2 cucharadita de vainilla, azúcar granulada y los siguientes 4 ingredientes (a través del queso crema) en un tazón grande y bata con una batidora a alta velocidad hasta que quede esponjoso.

Cubra un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio que se extienda 1 pulgada más allá de los lados y cubra el papel de aluminio con aceite en aerosol. Extienda la mitad de la masa en la sartén. Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa en el molde y esparza uniformemente sobre la masa. Espolvorea con frambuesas. Coloque cucharadas soperas de la masa restante sobre las frambuesas. Revuelva la masa, la mezcla de queso crema y las frambuesas con un cuchillo.

Hornee a 350 ° C durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Retirar de la sartén levantando el papel de aluminio. Retire el papel de aluminio cortado en galletas de 30 barras.


Remolino de frambuesa

Recomiendo preparar primero el remolino de frambuesa. Hecha de frambuesas reales, esta salsa casera debe enfriarse por completo antes de mezclarse con el relleno de tarta de queso de chocolate blanco. Por lo general, lo meto en el refrigerador durante 1 hora para acelerar el proceso de enfriamiento. O puedes preparar la salsa de frambuesa la noche anterior.

  1. Mezcle un poco de agua y maicena.
  2. Cocine frambuesas frescas o congeladas, azúcar y más agua en la estufa.
  3. Agrega la mezcla de maicena.
  4. Una vez que haya espesado un poco, retirar del fuego.
  5. Presione las frambuesas a través de un colador de malla fina para eliminar las semillas. Deseche las semillas.
  6. Deje que la salsa sin semillas se enfríe por completo antes de usarla.


Resumen: cómo hacer barras de tarta de queso de frambuesa sin hornear

  1. Hacer la corteza de galletas Graham: Triture las galletas Graham hasta obtener migas finas. Combine las migas de galletas Graham, los dulces y el azúcar # 8217, la mantequilla derretida y la sal en un tazón. Transfiera la mezcla a un molde para hornear y presione hasta que esté firme. Congela por 10 minutos.
  2. Preparar puré de frambuesa: Coloque las frambuesas y el azúcar en un mini procesador de alimentos y presione hasta que quede suave. Presione la mezcla a través de un colador de malla fina para quitar las semillas. Dejar de lado.
  3. Hacer relleno de tarta de queso: Use una batidora eléctrica para combinar queso crema, repostería & # 8217 azúcar, vainilla, jugo de limón, ralladura de limón y sal. Batir hasta que quede suave, luego transferir a la corteza congelada y esparcir uniformemente.
  4. Agrega un remolino de frambuesa: Coloque cucharadas de puré de frambuesa en el relleno de tarta de queso y use un palillo de dientes o un cuchillo para hacer girar las frambuesas en la tarta de queso.
  5. Congelar tarta de queso: Coloque la sartén en el congelador durante 1 hora hasta que cuaje. Cortar y servir.

Resumen de la receta

  • 1 taza de galletas de oblea de chocolate trituradas (unas 20 galletas)
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de crema agria
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de licor de frambuesa (opcional)
  • 1 cucharadita de maicena
  • ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • Mermelada de frambuesa sin semillas o gelatina de grosella, derretida (opcional)

Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Engrase ligeramente el papel de aluminio. En un tazón pequeño, mezcle las migas de obleas y la mantequilla derretida. Coloque la mezcla de migas firmemente en el fondo del molde preparado y reserve.

En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que quede suave. Agrega la crema agria y el azúcar granulada. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo hasta que esté combinado. Agregue el licor de frambuesa (si lo usa), la maicena y la cáscara de limón. Batir a velocidad baja hasta que esté combinado. Vierta la mezcla de queso crema sobre la base de la sartén, esparciendo uniformemente. Acomoda las frambuesas sobre la mezcla de queso crema.

Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que el centro esté firme. Enfríe en una sartén sobre una rejilla de alambre. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o durante la noche.


Receta: barras de tarta de queso con frambuesa

3 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar
2 tazas de migas de galletas Graham
2 paquetes (8 onzas) de queso crema bajo en grasa
¾ taza de azúcar
1 huevo
¼ de taza de sustituto de huevo (o 2 claras de huevo)
1 cucharadita de vainilla
1 frasco (10 onzas) de mermelada o mermelada de frambuesa sin semillas
1 taza de frambuesas frescas, ligeramente trituradas

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Direcciones

1. Caliente el horno a 350 grados.
2. Mezcle la mantequilla, el puré de manzana y las migas de galletas Graham y presione contra el fondo de un molde de 13 por 9 pulgadas y refrigere hasta que esté listo para usar.
3. Batir el queso crema en un tazón grande con una batidora hasta que esté cremoso. Agregue azúcar, huevo, sustituto de huevo (o claras de huevo) y batir la vainilla hasta que esté bien mezclado.
4. Revuelva la mermelada en el frasco hasta que se ablande y extienda uniformemente sobre la corteza. Cubra la mermelada con frutos rojos y luego con la mezcla de queso crema.
5. Hornee por 30 minutos o hasta que esté ligeramente inflado.
6. Deje enfriar completamente y enfríe durante 3 horas antes de cortar en barras. Manténgase refrigerado.

Información nutricional (por ración)

Calorías: 165
Proteína: 3 g
Grasa total: 6 g
Grasa saturada: 3 g
Colesterol: 25 mg
Carbohidrato total: 25 g
Azúcar: 19 g
Fibra dietética: 0,6 g
Sodio: 169 mg
Potasio: 59 mg


Barras de tarta de queso con gelatina de frambuesa

Una corteza gruesa de galletas Graham con una capa de & # 8220cheesecake & # 8221 sin hornear cubierta con gelatina rellena de frambuesa de fraguado rápido. Estas Barras de tarta de queso con gelatina de frambuesa ¡Haz un postre fácil y agradable para la multitud!


Ver el vídeo: EASY NO-BAKE Raspberry Cheesecake Bars!


Comentarios:

  1. Halden

    Que idea tan talentosa

  2. Galahalt

    el punto de vista autoritario, seductoramente

  3. Jiro

    He encontrado la respuesta a tu pregunta en google.com



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