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Cene como el presidente de EE. UU. En la carretera Presentación de diapositivas

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Five Guys (Washington, D.C.)

El presidente Barack Obama disfruta ocasionalmente de una hamburguesa y papas fritas de la cadena de hamburguesas Cinco chicos. A Obama le gusta pedir una hamburguesa con queso con lechuga, tomate, chiles jalapeños y mostaza.

Cocina en esquina (Asheville, N.C.)

Yelp / Tony L

Antes de la visita del presidente Barack Obama Cocina de esquina en Asheville, Carolina del Norte, un "equipo de avanzada" llamó con anticipación para hacer una reserva para seis. Un asistente le dijo al restaurante que iba a pedirle a su novia que se casara con él y pidió una habitación privada. El grupo de seis que llegó fue el Sr. y la Sra. Obama y cuatro de sus amigos. Después de pedir sopa de maíz y cangrejo, mahimahi, ensalada de rúcula baby, un aperitivo de ostra frita, cola de langosta, chuletas de cerdo y un soufflé, un miembro del personal del presidente fue a la cocina para ver al cocinero preparar la comida y probó la comida antes. estaba servido.

12 Bones Smokehouse (Asheville, Carolina del Norte)

Cuando el presidente Barack Obama visitó Ahumadero de 12 huesos con su esposa Michelle, insistió en ir sin previo aviso, hacer fila y pagar en efectivo. Pidió costillas a la barbacoa con salsa barbacoa de arándanos y chipotle.

Tex-Mex-Chex

Si bien el ex presidente George W. Bush disfrutaba salir a comer, sus ayudantes siempre tenían un alijo de su bocadillo favorito, Tex-Mex Chex. Sus ayudantes bromean diciendo que siempre hubo dos cosas a 10 pies del presidente en todo momento: el balón de fútbol nuclear y una bolsa de Tex-Mex Chex. El chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, preparó el refrigerio de cereal Chex con salsa picante, pretzels, pistachos y semillas de calabaza mexicanas.

Espresso Love (Martha's Vineyard, Mass.)

La familia Clinton solía ir de vacaciones a Martha's Vineyard, donde disfrutaban del Muffin presidencial en Amor expreso. El ex presidente Bill Clinton disfrutó tanto de la golosina roja, blanca y azul (queso crema, arándanos y fresa) tanto que lo llevó a las conversaciones de paz con funcionarios irlandeses.

Mad Martha’s (Martha’s Vineyard)

Otro lugar favorito de la familia Clinton para los dulces es Mad Martha's, donde a Chelsea le gustaba pedir yogur con chips de moca y el ex presidente Clinton pidió helado de naranja y piña.

Pat's King of Steaks (Filadelfia)

Cuando está en la Ciudad del Amor Fraternal, al presidente Obama le gusta detenerse en Pat's King of Steaks, el mismo lugar donde John Kerry solidificó su reputación de estar fuera de contacto cuando pidió su cheesesteak con queso suizo.

Il Mulino (Nueva York)

Cuando el ex presidente Bill Clinton y el presidente Barack Obama decidieron cenar juntos en Il Mulino en Greenwich Village, el restaurante fue cerrado y el maître d 'usó un broche especial otorgado por el Servicio Secreto para demostrar que había sido autorizado para acercarse al presidente. Clinton pidió la pasta fresca con camarones mientras Obama cenó branzino entero asado, una lubina del Mediterráneo.

Equinoccio (Washington, D.C.)

El ex presidente George H.W. Bush y Barbara Bush a menudo disfrutaban cenando en el chef Todd Gray's Equinoccio que sirve comida clásica regional americana reconfortante.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

La regla de oro en 85 E. Seventh Place en el centro de St.Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente todavía puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado.Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado.Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando el difunto gran St.Los grandes almacenes Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda & # 039s, Robert Bertholf, a la izquierda, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta directiva de la nueva tienda, inspeccionaron las compras recién impresas bolsas que ilustran el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950. Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Recordando la edad de oro de los grandes almacenes locales de Minnesota

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así era ir de compras en el centro de St. Paul en las calles Seventh y Robert en 1952 (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota).

The Pioneer Press presentó esta tienda de regalos solo para hombres, ubicada en el tercer piso de los grandes almacenes Golden Rule, en diciembre de 1950. (Jack Loveland / Pioneer Press)

En 1952, Pioneer Press fotografió una demostración en vitrina del Holm & amp Olson Institute de mojar dulces y arreglos florales en las ventanas del Emporium en el centro de St. Paul. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El Emporium & # 039s & quot; Sala de té & quot en 1937 en el centro de St. Paul. (Estudios Kellett-Riehle)

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños en los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 039s en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

En 1981, Pioneer Press fotografió a la vendedora Bonnie Jo Mausolf en el departamento de hoisery de Dayton & # 039s. (Foto de archivo de Pioneer Press)

Así fue cenar en el Iron Horse en Dayton & # 039s en el centro de St. Paul en agosto de 1963. (Don Church / Pioneer Press)

Brenda Lauderback, en ese momento una ejecutiva de Dayton, fue fotografiada en la boutique de Louis Vuitton en 1986. La boutique estaba ubicada dentro de los grandes almacenes insignia en el centro de Minneapolis. (Spence Hollstadt / Pioneer Press)

Cuando los grandes grandes almacenes de St. Paul, Schuneman & # 039s, se convirtieron en Dayton & # 039s-Schuneman & # 039s en 1959, el presidente de la tienda, Robert Bertholf, se fue, y Carl Schuneman Sr., presidente de la junta de la nueva tienda, inspeccionó las bolsas de la compra recién impresas que ilustraban el cambio. (Foto de archivo de Pioneer Press)

The Emporium, una tienda por departamentos ubicada en las calles West Seventh y Robert, estaba en decadencia cuando Pioneer Press fotografió a estos compradores haciendo gangas en medio de una quiebra y liquidación en mayo de 1967 (Sully Doroshow / Pioneer Press).

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo teniendo en cuenta que a sus fundadores se les dijo que la ropa "lista para usar" sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

La primavera pasada, Kristal Leebrick tuvo que salir de casa para ir de compras.

Conectarse simplemente no sería suficiente.

“Me dirigía fuera de la ciudad y necesitaba algo de equipaje para mi hijo y mi hija, calcetines para mi hijo, algunos artículos para el hogar, un regalo de bodas, algo de maquillaje”, dice Leebrick.

En lugar de ir a una gran tienda, Leebrick se fue a la vieja escuela. Fue a una tienda departamental.

"Fui a Macy's en Rosedale", dice.

Se sentía como si hubiera viajado en el tiempo.

"La mujer que me ayudó con el equipaje era una empleada de Dayton desde hace mucho tiempo y era tan encantadora, servicial y llena de historias", dice Leebrick. “Me sorprendió poder disfrutar de una tarde de compras allí. Conseguí todo lo que necesitaba para hacer en una sola tienda y realmente disfruté de mi experiencia allí. Y me hizo sentir nostalgia de que no tenemos ninguno de esos grandes comerciantes del pasado ".

Al menos tenemos el nuevo libro de Leebrick, "Gracias por comprar: la edad de oro de los grandes almacenes de Minnesota". El libro de 204 páginas de la mesa de café, publicado por Minnesota Historical Society Press, nos proporciona una manera de mirar escaparates en una era en la que las compras, como los viajes en avión, eran una experiencia no para soportar sino para disfrutar.

El prólogo del libro # 8217, de la ejecutiva minorista jubilada Dolores DeFore, detalla una época en la que no solo íbamos a los grandes almacenes a comprar, sino que también compramos sombreros allí: & # 8220 Vendí sombreros detrás de un mostrador a fines de la década de 1940, & # 8221 DeFore escribió. & # 8220Los sombreros se colocaron en los mostradores entre muchos espejos. Un cliente se los probaba y al instante podía saber si le gustaba su aspecto. Era una época en la que muchas mujeres usaban sombreros y, a menudo, el cliente se marchaba con más de uno & # 8212 fácil de vender. Fue divertido dialogar con la clienta, ya que la mayoría quería una afirmación de que el sombrero le quedaba genial. Vendí muchos sombreros, les agradaba a los gerentes y ¿qué suerte podía tener de tener un trabajo tan divertido? Qué diferente es hoy & # 8230 & # 8221

Al igual que un sombrero es un accesorio para un atuendo, este libro tiene una exhibición complementaria & # 8212 con fotos, una presentación de diapositivas y artefactos & # 8212 que abre el 15 de noviembre y se extiende hasta el 24 de febrero en el Mill City Museum en Minneapolis.

Leebrick, un escritor y editor de St. Paul, creció a cientos de millas de los grandes almacenes de las grandes ciudades. Era una niña militar criada cerca de una base de la Fuerza Aérea en Dakota del Norte. Se mudó a las Ciudades Gemelas a fines de 1984 & # 8212 cuando Donaldson's estaba menguando, pero Dayton's estaba en auge. Ir de compras seguía siendo una ocasión especial. Recientemente conversamos con ella sobre su último libro.

Krystal Leebrick

Es escritor, editor y autor & # 8212, pero ¿es comprador? “Realmente no soy una fashionista ni siquiera una gran compradora, pero me interesa la historia. Soy periodista de profesión, así que siento curiosidad por todo y disfruto investigando ".

¿Cómo llegó a indagar en la historia de los grandes almacenes de Minnesota? “Hace unos cinco años, History Press, una editorial de Carolina del Sur, estaba buscando un escritor de Minnesota para escribir un libro sobre Dayton o Donaldson para agregarlo a una serie de libros de grandes almacenes emblemáticos. Elegí Dayton's porque eso es lo que sabía ".

¿Qué aprendiste mientras investigabas tu libro sobre Dayton? "Mientras trabajaba en ese libro (" Dayton's: A Twin Cities Institution ", publicado en 2013 por History Press), hablé con personas que habían trabajado y comprado en Dayton & # 8217s y me di cuenta de que estos grandes almacenes eran una gran parte de el desarrollo de nuestras ciudades y pueblos. Y aquí en Minneapolis y St. Paul, las personas que construyeron esas tiendas fueron fundamentales en la construcción de nuestras instituciones culturales, como el Instituto de Arte de Minneapolis, el Walker, la Orquesta de Minnesota ".

¿Cómo llegaste a escribir otro libro sobre grandes almacenes? “Estaba familiarizado con el auditorio del octavo piso del centro de Minneapolis Dayton's porque llevé a mis hijos a los espectáculos de flores y Navidad allí mientras crecían. Pero, mientras trabajaba en la investigación para el libro de Dayton, conocí a Jack Barkla, el diseñador de escenarios durante décadas para esos programas, y me quedé fascinado. Terminé lanzando un libro sobre el octavo piso a Minnesota Historical Society Press, pero después de un poco de discusión, mi editor, Josh Leventhal, sugirió echar un vistazo más amplio a los grandes grandes almacenes de Minnesota ".

Dolores DeFore escribió el prólogo de su libro. ¿Se reunió en el mostrador de sombreros o en el Salón Oval? & # 8220 Conocí a Dolores cuando estaba trabajando en el libro de Dayton & # 8217 para History Press. Me había puesto en contacto con el Museo de Diseño Goldstein en el campus de St. Paul de la Universidad de Minnesota mientras investigaba y me pusieron en contacto con Dolores, que ha sido muy activa con el museo del diseño. Dolores comenzó a trabajar en Dayton & # 8217s en la barra de sombreros en la década de 1940, y pasó de ventas a comprador, a gerente de división y luego a ser copropietaria de Harold con Bob Dayton. Tiene una historia tan rica en el comercio minorista y, como dice con tanta modestia, estaba en el lugar correcto en el momento adecuado a mediados de la década de 1960 cuando llevó a los diseñadores de Londres a Dayton & # 8217 & # 8212, la primera tienda del país en presentarán a Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann. Ella conoce la historia minorista de Minnesota & # 8217. & # 8221

The Golden Rule en 85 E. Seventh Place en el centro de St. Paul es ahora un edificio de oficinas, no una tienda departamental, pero la gente aún puede compartir y leer recuerdos de días de compras pasados ​​en goldenrulebuilding.com/memories. (Foto de archivo de Pioneer Press)

El libro de 204 páginas definitivamente se expande más allá del octavo piso: las compras comienzan con el Bloque de vidrio de Donaldson, una atracción turística y sensación en Sixth y Nicollet en el centro de Minneapolis, el siglo XIX continúa con historias de Schuneman y la Regla de Oro en el centro de St. Paul incluye capítulos en días festivos y cenas sale a la calle con historias de tiendas de todo el estado y termina con Southdale, el primer centro comercial cerrado que cambió todo en la década de 1950.Además de entrevistas e información, el libro incluye fotos, anuncios en periódicos, menús, boletines, postales, panfletos. ¿Cómo fue que descubrió todo este material efímero? “La biblioteca del condado de Hennepin tiene cajas de recortes de noticias, catálogos y fotografías de las tiendas de Minneapolis. Solo una gran cantidad de cosas y muy divertido sentarse en la hermosa sala de Colecciones Especiales a estudiar detenidamente estas cajas. La Sociedad Histórica de Minnesota, por supuesto, es un gran recurso, al igual que Newspapers.com, un sitio web por suscripción que tiene los archivos de muchos, muchos periódicos. Muchos periódicos de Minnesota tienen sus archivos allí. No fue difícil encontrar pequeños detalles sobre estas tiendas ... (incluida) la historia de los dos Dayton's Santas que fueron despedidos de la tienda St. Paul en 1972 por tratar de convencer a los niños de que no quisieran pistolas de juguete para Navidad ".

Desde que Minnesota creó Southdale, ¿tenemos la culpa de la muerte de los grandes almacenes? “Claro, pero alguien lo habría hecho si Minnesota no lo hubiera hecho. Después de que Dayton Corporation construyó Southdale ... los centros comerciales cerrados ocuparon un lugar central y, por supuesto, las grandes tiendas se mudaron. Es interesante que Dayton & # 8217s construyó el primer centro comercial cubierto y solo unos años más tarde abrió su primer Target (Target abrió el mismo año que Kmart y Walmart) & # 8212 las mismas cosas que aceleraron la desaparición de los grandes almacenes Dayton & # 8217. Absolutamente, los centros comerciales y las tiendas de descuento ayudaron a derribar los grandes almacenes, pero la forma en que compramos siempre ha evolucionado. Estoy seguro de que Sears Roebuck dio un mordisco a las tiendas de productos secos de pequeñas ciudades que se encontraban en todas las calles principales de Minnesota. Y ahora tenemos compras por Internet ".

Si hubiera un lugar en el que investigaras que pudiera volver a cobrar vida por un día, ¿adónde irías de compras y por qué? "Oh, hombre, esa & # 8217 es una pregunta difícil & # 8212 allí & # 8217s tanto que me encantaría ver: los operadores de ascensores en Young-Quinlan ... o visitar el Salón Oval en Minneapolis Dayton & # 8217 en la década de 1940 y pida a las vendedoras que me traigan piezas que eligieron para que me las probara & # 8230 o almorzar en Young-Quinlan & # 8217s Fountain Room o una cena de mariscos en Donaldson & # 8217s North Shore Grill ... o ir a un baile para adolescentes en el octavo piso de Dayton & # 8217 en la década de 1960. Pero sin duda alguna, me encantaría ir al centro de Minneapolis la noche de Acción de Gracias y ver la inauguración de las exhibiciones navideñas en los escaparates de las tiendas de Dayton & # 8217s, Donaldson & # 8217s y Powers, alrededor de 1950, principios & # 821760s. Eso sería divertido."

Young-Quinlan, una elegante tienda departamental en Minneapolls, cerró en la década de 1980. Fue un largo plazo considerando que a sus fundadores se les dijo que la ropa & # 8220 lista para usar & # 8221 sería difícil de vender en el borde de la pradera en la década de 1890. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

Su capítulo sobre comidas en tiendas departamentales incluye varias recetas exclusivas & # 8212 seguro que extrañamos esos popovers en River Room en el centro de St. Paul & # 8217s Dayton & # 8217s store. & # 8220 Quiero probar Maple Frango de Donaldson. & # 8221 (Aquí & # 8217s la receta: 2 tazas de jarabe de arce, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de saborizante de arce, 6 tazas de crema espesa. Caliente el jarabe de arce hasta que esté casi hirviendo. Batir las yemas de huevo hasta que Vierta el almíbar caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo continuamente. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue sabor y cuele. Deje enfriar. Batir la crema hasta obtener picos suaves, luego incorporar el almíbar y la mezcla de huevo. Batir hasta que espese. Congelar. Servir en platos de postre fríos. Para 10 a 12 porciones)

¿Cuáles eran las diferencias entre ir de compras en St. Paul y Minneapolis en esta época dorada? “No estoy seguro de que haya mucha diferencia. Ambos tenían tiendas elegantes que probablemente vendían muchos de los mismos productos. Minneapolis tenía Dayton & # 8217s y Donaldson & # 8217s y Powers y St. Paul tenían Schuneman & # 8217s, la Regla de Oro y el Emporium. Creo que la gente de Minneapolis amaba sus tiendas y la gente de St. Paul amaba las suyas ".

¿Cuáles son algunas de sus partes favoritas de este libro? “Me gustan las anécdotas personales: la historia de Sarah Massey & # 8217 sobre sus hermanas mayores tomando el autobús al centro para jugar a las casitas en el departamento de muebles en Dayton & # 8217s. La historia de Dolores DeFore & # 8217 sobre estar en Londres en la primavera de 1965 & # 8212 en el momento justo. Consiguió contratos con los diseñadores británicos de moda & # 8212 Mary Quant, Angela Cash y Gerald McCann & # 8212 y organizó que todos ellos vinieran a Dayton & # 8217s para las promociones de regreso a la escuela en agosto. ¡Esto fue un golpe! Venció a las tiendas de Nueva York. Dayton & # 8217s venció a Nueva York al traer el "London Look" (piense en Twiggy) a los EE. UU. Y me encanta el capítulo sobre el auditorio del octavo piso de Dayton & # 8217. Está lleno de fotos e historias divertidas de esos espectáculos navideños y espectáculos de flores de primavera que fueron creados por un grupo de personas increíblemente talentosas ".

Antes de que existieran los dispositivos electrónicos, los niños salían a la calle y miraban los escaparates navideños de los grandes almacenes, como este, con Cenicienta, en Dayton & # 8217 en 1947. (Colecciones de la Sociedad Histórica de Minnesota)

¿Alguna vez nos ves retrocediendo a alguna forma de la era dorada? “Cuando comenzaron los grandes almacenes, en realidad eran un grupo de pequeñas empresas que alquilaban espacio en un edificio más grande. Cuando se inauguró Dayton & # 8217s, primero como Goodfellow & # 8217s, en 1902, los departamentos fueron arrendados por otras empresas: Merkham Trading Company & # 8217s 'hair-curry salon', Emma Read & # 8217s material de dibujo. La ferretería, la vajilla, la modista, etc. eran departamentos alquilados por otros comerciantes. Eran el centro comercial original, de verdad.

“Creo que un negocio minorista exitoso en estos días será un tipo de negocio más boutique & # 8212 con una presencia inteligente en Internet (que es lo que Barbara Armajani, ex CEO de Powers, está haciendo con su tienda Ampersand en Galleria en Edina). ¿Quizás algunos de estos hermosos edificios antiguos se puedan recrear para albergar boutiques? ¿Quizás eso es lo que hará el Proyecto Dayton (la reinterpretación de la antigua ubicación de los grandes almacenes en el centro de Minneapolis)? En realidad, creo que todo lo que se intentó en las décadas de 1980 y 1990 ...

“Una cosa que he aprendido con este proyecto es que nada está estancado. Todas esas empresas privadas que consideramos instituciones en nuestras vidas & # 8212 restaurantes, tiendas, lugares de entretenimiento & # 8212 nada dura para siempre ”.


Ver el vídeo: Mujer vivía solo de lo que le enviaban de USA y jamas imagino este final. Historia Real


Comentarios:

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