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Receta de relleno de taco de cerdo en olla a presión

Receta de relleno de taco de cerdo en olla a presión


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Hecho en una olla a presión, este relleno de taco de cerdo tierno y ligeramente condimentado está listo para ser aderezado con salsas y condimentos de su elección. Sirve en tortillas de maíz o harina.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1,5 kg de paleta de cerdo deshuesada
  • 1 litro de caldo de res
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cebolla grande, cortada en trozos grandes

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 45min› Tiempo extra: 20min ›Listo en: 1h15min

  1. Combine el ajo en polvo, el comino, el cilantro, el orégano y la pimienta de cayena en un tazón. Frote bien la mezcla de especias sobre la carne de cerdo.
  2. Coloca el asado en una olla a presión con el caldo de res, las hojas de laurel y la cebolla a fuego medio-alto. Selle la olla y ponga a presión máxima; reduzca el fuego para mantener alta presión y cocine por 45 minutos.
  3. Retire la olla a presión del fuego y deje que la presión baje naturalmente. Transfiera la carne de cerdo a un tazón para servir y desmenuce la carne con tenedores.

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Cerdo desmenuzado mexicano instantáneo

¿Tenedor de cerdo tierno en una fracción del tiempo? El cerdo desmenuzado mexicano instantáneo requiere unos minutos de preparación y 60 minutos bajo presión. ¡Los sabores de Yucatán en este cerdo tierno y fragante son perfectos para tacos, sopes y arroz!


"¿Sabores de Yucatán?" Piense más allá del Tex-Mex pesado y derretido cargado de queso. La cocina de Yucatán presenta un sabor fresco, soleado y brillante: cítricos (especialmente jugo de limón y naranja agria), chiles, comino, achiote, canela, cacao y los aguacates más increíbles.

Mi Cerdo desmenuzado mexicano instantáneo obtiene sus sabores únicos de los jugos de naranja y lima, canela en rama, comino y chipotle. Adornado con cilantro fresco, es muy versátil. Y delicioso.

Esta receta es una receta que acompaña a mi Mexican Sopes 2 Ways. En lugar de abarrotar la publicación con demasiadas recetas, limité la publicación a la Receta básica de sopes y un relleno vegetariano de frijoles negros. Verá tanto este relleno de cerdo desmenuzado mexicano como el relleno de frijoles negros vegetarianos en las fotos de Sopes. Ambos están cubiertos con una deliciosa y fresca salsa de mango fácil, aguacate, cotija desmenuzada y cilantro. ¡Fabuloso!

Normalmente uso un lomo de cerdo pequeño (4-5 libras) y disfrutamos de varias comidas. El cerdo desmenuzado mexicano se congela maravillosamente. Es muy satisfactorio descongelar una bolsa con cierre hermético de esta carne de cerdo tierna e increíblemente sabrosa y tener una comida en la mesa en minutos. Pruébalo con Arroz con Cilantro Mexicano. Una simple ensalada verde con jalape de cilantro y aderezo ranchero ntildeo completa la comida.

Si aún no ha comprado / probado cocinar con una olla instantánea / olla a presión, ¿qué está esperando? La capacidad de dorarse en la olla reduce la limpieza y produce más sabor. Prefiero la cocción a presión a la cocción lenta por esa razón. Si ya está "a bordo", ¿cuál es su forma favorita de usarlo? ¿Tienes un plato de método de cocción tradicional que te encantaría que adaptara a la olla a presión? ¡Deje sus comentarios en la sección "comentarios" al final de esta publicación!

Mi flujo de trabajo:

Yo siempre dore mi carne primero. ¡La reacción de maillard es un paso importante para lograr los mejores resultados! Doro el lomo de cerdo (tarda unos 5-10 minutos) con la cebolla y el ajo. Agrego los ingredientes restantes y presurizo 60 minutos. Después de una liberación lenta, ¡la carne de cerdo está lista para desmenuzar y disfrutar!


Recetas de lomo de cerdo sobrantes: las 20 mejores ideas para recetas de lomo de cerdo sobrantes: las mejores.

¡Este lomo de cerdo con salsa de vino y hierbas es absolutamente la mejor receta de lomo de cerdo que he hecho! Una receta de solomillo de cerdo asado los domingos que te alimenta durante días. El cerdo sobrante hace una semana de recetas deliciosas si lo planea. (Los volteé de inmediato para que la salsa estuviera arriba y abajo). Los he probado un par de veces antes, pero mi receta necesitaba ajustes para adaptarse mejor a nuestros gustos. Encuentre recetas saludables y deliciosas de lomo de cerdo, que incluyen lomo de cerdo a la parrilla y asado. Este lomo de cerdo con salsa de vino y hierbas se cocina con vino, ajo y hierbas, luego se corta en rodajas finas con una hermosa salsa. Las mejores recetas de sobras de lomo de cerdo de cerdo a palooza diez cosas que puedes hacer con sobras de carne de cerdo. ¡Este lomo de cerdo con salsa de vino y hierbas es absolutamente la mejor receta de lomo de cerdo que he hecho! ¿Qué recetas planeas probar?

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Me encanta usar el lomo de cerdo sobrante para hacer.

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Es sabroso y muy sabroso con todo lo que piensas de estas recetas de cerdo sobrantes. Una vez que esté tierna se puede desmenuzar la carne y cocinar en aceite. Las rebanadas sobrantes hacen un buen sándwich. ¿Qué pasaría si pudieras tomar el lomo de cerdo sobrante de anoche y convertirlo en un delicioso cerdo desmenuzado a la barbacoa?

El lomo de cerdo asado perfecto + 8 formas de usar las sobras. de i.pinimg.com El lomo de cerdo queda increíblemente húmedo y tierno si se coloca primero en agua / sal / salmuera durante 20 minutos. Deje que el cerdo sea la estrella en la mesa con estas ideas de recetas de lomo de cerdo ideales para el entretenimiento en cualquier ocasión. Estas recetas son excelentes opciones para todo tipo de cerdo asado sobrante, incluido el lomo de cerdo, el solomillo de cerdo, los asados ​​de paleta de cerdo e incluso las chuletas de cerdo. Las mejores recetas de sobras de lomo de cerdo de las 17 mejores ideas sobre sobras de chuletas de cerdo en pinterest. Una receta de solomillo de cerdo asado los domingos que te alimenta durante días. Siempre tiendo a ir a la mexicana porque es la cultura aquí en el paso, texas y ¡me encanta! Eche un vistazo a nuestra receta definitiva de lomo de cerdo asado los domingos y cinco recetas deliciosas para reutilizar las sobras todas las noches de la semana. ¿Qué pasaría si pudieras tomar el lomo de cerdo sobrante de anoche y convertirlo en un delicioso cerdo desmenuzado a la barbacoa? Las rebanadas sobrantes hacen un buen sándwich. Con un poco de cerdo sobrante a mano, ¡puedes tener estos nachos de cerdo desmenuzados listos en menos de 10 minutos! Lomo de cerdo sobrante y qué hacer con él.

Una receta de solomillo de cerdo asado los domingos que te alimenta durante días.

Los he probado un par de veces antes, pero mi receta necesitaba ajustes para adaptarse mejor a nuestros gustos. Prueba mis lonchas de lomo de cerdo asado con salsa de naranja & # 8212delicious! El poderoso lomo de cerdo no solo es una fuente inagotable de proteínas, sino que también es un hermoso plato central para el entretenimiento. (Los volteé de inmediato para que la salsa estuviera arriba y abajo). Use el cerdo desmenuzado sobrante en esta receta clásica de comida reconfortante. Usé el lomo de cerdo sobrante y algunos ingredientes de la despensa para el relleno. Hacer bao en casa es muy sencillo, especialmente con esta receta. Cortar el lomo en 1/2 rodajas y colocar en la salsa. Una vez que esté tierna se puede desmenuzar la carne y cocinar en aceite. Comparta su experiencia con nosotros en la sección de comentarios a continuación. Nachos de puerco desmenuzado estos nachos de puerco desmenuzado están llenos de ingredientes frescos como aguacate, maíz y tomates para crear los más fáciles.

Este lomo de cerdo con salsa de vino y hierbas se cocina con vino, ajo y hierbas, luego se corta en rodajas finas con una hermosa salsa.

Love pork es el hogar de deliciosas recetas de carne de cerdo, consejos de cocina, información sobre diferentes cortes de carne de cerdo, así como consejos de alimentación saludable e información nutricional sobre la carne de cerdo.

Con nuestra colección de recetas de carne de cerdo sobrante, consumir las sobras de cerdo no podría ser más fácil.

Nachos de puerco desmenuzado estos nachos de puerco desmenuzado están llenos de ingredientes frescos como aguacate, maíz y tomates para crear los más fáciles.

La noche del taco es siempre un evento muy esperado.

Encuentre recetas saludables y deliciosas de lomo de cerdo, que incluyen lomo de cerdo a la parrilla y asado.

Una vez que esté tierna se puede desmenuzar la carne y cocinar en aceite.

Los he probado un par de veces antes, pero mi receta necesitaba ajustes para adaptarse mejor a nuestros gustos.

Cortar el lomo en 1/2 rodajas y colocar en la salsa.

Hacer bao en casa es muy sencillo, especialmente con esta receta.

Use el cerdo desmenuzado sobrante en esta receta clásica de comida reconfortante.

Es una receta de asado de cerdo en olla de cocción lenta que funciona fabulosamente con lomo de cerdo, paleta y filete escocés, para su olla de cocción lenta, olla a presión u horno.

El lomo de cerdo queda increíblemente húmedo y tierno al colocarlo primero en agua / sal / salmuera durante 20 minutos.

Love pork es el hogar de deliciosas recetas de carne de cerdo, consejos de cocina, información sobre diferentes cortes de carne de cerdo, así como consejos de alimentación saludable e información nutricional sobre la carne de cerdo.

Este cerdo es bastante fácil para cualquier noche, ¡pero también un plato digno de una compañía!

¿Qué pasaría si pudieras tomar el lomo de cerdo sobrante de anoche y convertirlo en un delicioso cerdo desmenuzado a la barbacoa?

Su olla de cocción lenta lo transforma en un plato sin esfuerzo que le encanta a su familia.

Siempre tiendo a ir a la mexicana porque es la cultura aquí en el paso, texas y ¡me encanta!

Love pork es el hogar de deliciosas recetas de carne de cerdo, consejos de cocina, información sobre diferentes cortes de carne de cerdo, así como consejos de alimentación saludable e información nutricional sobre la carne de cerdo.

¡Este lomo de cerdo con salsa de vino y hierbas es absolutamente la mejor receta de lomo de cerdo que he hecho!

Si te gustan las sobras de recetas de lomo de cerdo.

Siempre tiendo a ir a la mexicana porque es la cultura aquí en el paso, texas y ¡me encanta!

¡Este es un salteado súper saludable sin aceite que hice con lomo de cerdo sobrante y abundancia de verduras!

Ya sea que esté buscando una manera de transformar su cerdo sobrante en un almuerzo ligero o una cena abundante para toda la familia, nuestras recetas.

Las mejores recetas de sobras de lomo de cerdo de las 17 mejores ideas sobre sobras de chuletas de cerdo en pinterest.

Usé el lomo de cerdo sobrante y algunos ingredientes de la despensa para el relleno.

El cerdo desmenuzado sobrante tiene un sabor increíble en tantas recetas y hace que preparar la cena en una noche ocupada entre semana sea muy fácil.

Está bien usar el lomo de cerdo sobrante en cubos.

Usé el lomo de cerdo sobrante y algunos ingredientes de la despensa para el relleno.

Para esta receta, revisamos la preparación de bao de cerdo.

Si desea reducir la cantidad que gana, puede obtener un lomo de cerdo más pequeño.

El lomo de cerdo queda increíblemente húmedo y tierno al colocarlo primero en agua / sal / salmuera durante 20 minutos.

Esta receta clásica de cerdo asado con un montón de deliciosos crujidos es ideal para el almuerzo de los domingos con salvia y carne de salchicha rellena dentro de un lomo de cerdo para crear un plato principal húmedo y sabroso para el almuerzo de los domingos para usar las sobras de la salsa de arándanos navideños en este rápido estofado de cerdo. encantador con una cucharada de puré.

Es sabroso y muy sabroso con todo lo que piensas de estas recetas de cerdo sobrantes.

Desde sopas hasta nachos, transforme sus sobras con estas recetas fáciles de sobras de cerdo.


Tacos instantáneos de carnitas de cerdo

Hola amigos, soy Jennifer de DISEÑOS JENRON. Soy un invitado semanal aquí en Home Pressure Cooking. Hoy estoy compartiendo otro de nuestros favoritos de Taco Tuesday, Instant Pot Pork Carnitas Tacos.

¡Los tacos instantáneos de carnitas de cerdo son una excelente cena entre semana y son perfectos para el martes de tacos! Pruebe algunas de mis otras creaciones sobresalientes de Taco Tuesday con estas recetas imprescindibles como mis Wraps de lechuga tailandesa y Aloha Chicken Tacos. Los tacos instantáneos de carnitas de cerdo combinan ingredientes frescos para obtener sabores simples que vienen directamente del sur de la frontera.

Comience agregando 2 cucharadas de aceite de oliva a su olla instantánea en la configuración de saltear. Agregue las cebollas picadas, saltee durante 3-5 minutos. Luego agregue su carne de cerdo molida, sazonada con condimento para tacos y ralladura de lima. Saltee a chorros hasta que se dore, alrededor de 5-6 minutos.

Agregue la mitad de los tomates cortados en cubitos, los chiles poblanos, la pasta de tomate y 1/2 taza de caldo de pollo. Selle la tapa de la olla instantánea y cocine durante 10 minutos a alta presión, deje que se ventile naturalmente durante aproximadamente 10 minutos antes de servir.

Hacer un rapido Salsa de Maíz Tostado : mientras se cocina el relleno, escurra el maíz, áselo ligeramente en la freidora durante 5 minutos a 390 grados (o en una sartén). Coloque el maíz tostado en un tazón, agregue el resto del tomate cortado en cubitos, el cilantro, el jugo de lima 1 cucharada de la cebolla reservada, picada, revuelva para combinar. Condimentar con sal y pimienta.

Cuando el relleno haya terminado de cocinarse, y se haya ventilado de forma natural durante 10 minutos. Sirva con un chorro ranurado para escurrir el exceso de jugo, divida el relleno en tortillas. Cubra con queso, crema agria, salsa de maíz y ¡disfrútelo!


Olla instantánea tacos coreanos bulgogi bbq

Pollo desmenuzado en una salsa BBQ Bulgogi dulce y picante de inspiración coreana. Luego, cubra con una salsa de sésamo, lechuga y queso asado rápido de tomatillo. Es una fusión de sabores mexicanos y coreanos. Estos son algunos de los mejores tacos para cambiar realmente su noche de tacos semanal. Además, estos tacos se pueden hacer y estar listos en menos de 25 minutos. ¡Haciéndolos la cena perfecta para cualquier noche de la semana! Receta de Half Baked Harvest.


Ingredientes

  • 4 libras (1,9 kg) de paleta de cerdo deshuesada, cortada en trozos de 2 pulgadas
  • 3/4 de libra de tomatillos (aproximadamente 4 tomatillos de 350 g), cortados en cuartos, sin cáscara
  • 2/3 libra de pimientos poblanos (aproximadamente 2 pimientos 300 g), picados en trozos grandes, sin semillas y tallos (ver nota)
  • 6 onzas de pimientos Anaheim o Cubanelle (aproximadamente 2 pimientos de 170 g), picados en trozos grandes, sin semillas y tallos (ver nota)
  • 2 chiles serranos o jalapeños, picados en trozos grandes, sin los tallos (ver nota)
  • 8 onzas de cebolla blanca (aproximadamente 1 mediana de 225 g), picada en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo medianos, pelados
  • 1 cucharada (15 g) de semillas de comino enteras, tostadas y molidas
  • Sal kosher
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco sueltas y tallos finos (aproximadamente 1/2 onza de 15 g), y más para decorar
  • 1 cucharada (15 ml) de salsa de pescado asiática, como Red Boat
  • Tortillas de maíz frescas y rodajas de lima, para servir

¡Haz tacos! Una vez que hayas terminado de cortar la carne de cerdo en tiras, colócala debajo del asador para darles ese toque crujiente característico de las carnitas. Luego mezcle con el líquido de cocción reducido y sirva con todos sus ingredientes favoritos para tacos.

Recomendaría todos o algunos de los siguientes:

  • Aguacate en rodajas
  • Rábanos en rodajas
  • Repollo rojo o verde en rodajas finas
  • Lechuga romana en rodajas finas
  • Cebollas rojas picadas
  • Tomates picados
  • Queso cotija desmenuzado
  • Cilantro picado
  • Rodajas de limón

Además, recomiendo tostar tus tortillas para darles un poco de carbón. Puede hacerlo sobre la llama abierta de una estufa de gas (¡use pinzas resistentes al calor!) O en una sartén seca.


Cantidad por porcion
Calorías 270 Calorías de grasa 123
% Valor diario*
Grasa total 14g 21%
Grasas saturadas 5g 23%
Grasas trans0.0g
Grasas poliinsaturadas 1,9 g
Grasas monoinsaturadas 5,9 g
Colesterol 37 mg 12%
Sodio 210 mg 9%
Carbohidratos totales 27,4 g 9%
Fibra dietética3g 12%
Azúcares 6.0g
Proteína 13g
Vitamina A8% Vitamina C28%
Calcio 2% Hierro9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:


Consejo de Carrie:

Utilizo una pequeña picadora o procesadora de alimentos para picar rápida y fácilmente cebollas y pimientos verdes. Si no tiene uno de estos, los recomiendo encarecidamente. Son un gran ahorro de tiempo.

Por lo general, solo corto la verdura entera y congelo lo que no necesito. Es muy bueno poder sacar cebolla picada o pimientos morrones del congelador para recetas.

¡Aprenda a congelar pimientos y cebollas y ahorrará mucho tiempo en la cocina!


Cómo usar una olla a presión para ablandar la carne dura

Al principio, por supuesto, para seguir esta receta hay que tener una olla a presión. Si aún no tienes una, o estás buscando una, deberías echarle un vistazo a estas mejores ollas a presión. Este sitio es de un experto en cocina a presión, tiene todas las reseñas que necesita antes de hacer su elección.

Una de las formas en que puedo ahorrar en comestibles en mi casa es comprando cortes de carne baratos de los contenedores de descuento en la tienda de comestibles. Estos asados ​​y bistecs duros a menudo tienen un precio de menos de 99 centavos la libra y son una gran fuente de proteína barata. Por supuesto, la carne dura no es una ganga, no se puede comer, aquí es donde la vieja olla a presión de la abuela puede ayudar.

Las ollas a presión son recipientes de cocción sellados que acortan el tiempo de cocción al tiempo que conservan el contenido nutricional de los alimentos en su interior. También son formas fantásticas de ablandar esos cortes de carne baratos y duros. Si puede poner sus manos sobre la vieja olla a presión de la abuela, aquí le explicamos cómo hacer un buen uso y ahorrar dinero.

Carne de cerdo o ternera desmenuzada tierna para tacos, hamburguesas de ternera a la parrilla o lasaña. En lugar de comprar una costosa hamburguesa extra magra o carne de cerdo molida, compre un plato barato o asado de cerdo o incluso esos & # 8220 filetes de solomillo de un día & # 8221 en el contenedor de carne con descuento. Estos cortes de carne bajos en grasa se pueden ablandar en la olla a presión en menos de 20 minutos.

Instrucciones:
1 libra de carne asada o bistec parcialmente congelada
1 cucharada de aceite
1/2 cebolla picada
1/4 taza de agua

  1. Cortar la grasa, cortar el asado o el bistec en tiras finas de 1/4 de ancho,
    2. Caliente el aceite en la olla a presión (sin tapa). Agregue las rodajas de carne y las cebollas, revuelva hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
    3. Agregue agua y condimentos a la carne.
    4. Cubra con la tapa, asegurándola en su lugar. Coloque el indicador de peso en el tubo de ventilación, ajuste a 15 y encienda el quemador al máximo.
    4. Cuando la pesa comience a liberar vapor, baje la temperatura hasta que el indicador & # 8220 oscila & # 8221 sólo 2-3 veces por minuto (o, en el caso de una olla Presto, mantenga 15 PSI). Configure el temporizador en 10 minutos.
    5. Después de 10 minutos, retire la olla a presión del fuego y deje que se enfríe por sí sola, aproximadamente 5 minutos.
    6. Quite la tapa.

Ideas para condimentar:
Para el relleno de carne Tex Mex, se puede agregar un paquete de mezcla de chile, mezcla de taco o mezcla de burrito con el agua.
Agregue una cucharadita de orégano, una pizca de sal y media cucharadita de albahaca con el agua para platos de carne a base de italiano.
¿Prefieres los sándwiches de ternera o cerdo a la parrilla? Agregar 3/4 taza de su salsa barbacoa favorita junto con el agua hace suficiente relleno de carne para seis deliciosos sándwiches.

Simulacros de bistec o chuletas de cerdo y patatas. El bistec y las chuletas de cerdo no han estado en nuestro presupuesto durante años. Afortunadamente para nosotros, los cocineros creativos de antaño, hay una manera de preparar bistecs y chuletas con asados ​​duros y baratos. Para este método de atajo, necesitará la vieja olla a presión de la abuela, un asado barato (parcialmente congelado), una libra de papas cortadas por la mitad y cuatro zanahorias peladas.

  1. Corta el asado parcialmente congelado en losas de una pulgada de grosor. (Cuatro es todo lo que cabe en una olla a presión estándar de 4 cuartos, puede congelar el resto para futuras comidas)
    2. Caliente una pizca de aceite en la olla a presión. Dore ligeramente las losas en ambos lados.
    3. Agregue 1/2 taza de agua a la carne. Cubra con mitades de papa y zanahorias.
    4. Ajuste la tapa y cierre, coloque el peso indicador en el tubo de ventilación y ajuste a 15.
    5. Encienda el fuego a alto. Cuando el vapor comience a silbar por debajo del peso indicador de la olla a presión, baje el fuego hasta que el peso & # 8220 oscila & # 8221 sólo 2-3 veces por minuto.
    6. Cocine por 12 minutos, retire del fuego y luego enfríe inmediatamente dejando correr agua fría sobre la tapa. Una vez que la presión se haya enfriado, se puede quitar la tapa y luego la cena estará lista para servir.

Gracias por leer, ¡espero que este artículo traiga algo útil! Si desea compartir algo, simplemente deje un comentario a continuación.

Para obtener más información sobre cómo usar la olla a presión, puede leer este artículo en Wikihow



Comentarios:

  1. Mokazahn

    ¡Es la desgracia!

  2. Stephon

    ¿Lees el tema?

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