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Ensalada de albóndigas con patatas y remolacha

Ensalada de albóndigas con patatas y remolacha


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Las remolachas se lavan y limpian con una esponja de alambre, si no tiene un cepillo. Poner en agua fría y hervir durante 2 horas, desde que hierva el agua. Dejar enfriar.

albóndigas: se pone el ajo en un rallador fino. Remoja el pan sin corteza en agua, exprime (tira el jugo) en tu mano y tritúralo. Luego mezcle con los demás ingredientes (se usa aceite para freír). Hacer las albóndigas y freír en aceite caliente, a fuego lento, hasta que estén doradas por ambos lados. Mientras se fríen, guarde la mezcla de carne en el refrigerador y sáquela mientras las prepara. Se necesita mucho tiempo para terminarlos (o puede usar dos sartenes). Primero pruebe las albóndigas para saber si es necesario agregar algo.

Patatas pelar, lavar, cortar en cubos y hervir durante 1 hora, o el tiempo que desee. Escurrir y freír un poco en aceite (no mucho, unos 200 ml en su totalidad) y espolvorear con sal. Absorberán todo el aceite. Te sugiero que hagas las patatas una a la vez, porque se desmoronan fácilmente, haz una ración, dos como máximo y repite.

Ensalada de remolacha: pelar, rallar, sal, espolvorear comino al gusto y vinagre, mezclar y probar.

Las albóndigas se sirven con patatas y ensalada de remolacha.


Video: Κεφτέδες Κυπριακοί ΑΑΑ από την Ελίζα#MEchatzimike


Comentarios:

  1. Isma'il

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  2. Akinot

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